Cursos de Coctelería en Ibiza desde 2003 BAR PROPIO

CURSO IDEAL PARA BARTENDERS CON HASTA 2 AÑOS DE EXPERIENCIA QUE BUSCAN UN TRABAJO ACORDE EN IBIZA O PARA QUIEN DESEA INICIARSE EN COCTELERÍA PROFESIONAL ORIENTADA A RESULTADOS.

100% PRÁCTICO - 1 BARRA POR ALUMN@ - PARKING PROPIO

Fundamentos de la Coctelería y El Bar Americano

Realización de los Cocktails más emblemáticos de los mejores Bares del Mundo

Historia, Tendencias, Videos, Bibliogafía

Buscamos crear un CRITERIO en nuestr@s alumn@s para que puedan trabajar en una BARRA PROFESIONAL

CADA ALUMN@ REALIZA LOS COCKTAILS EN SU PROPIA BARRA PROFESIONAL. ÚNICO EN IBIZA.

INSTRUCTOR: PABLO AYOS, -DE BUENOS AIRES, 

CREADOR IBIZABARTENDERS 2003

FUNDADOR DELEGACIÓN BARTENDERS IBIZA Y FORMENTERA (F.A.B.E.) 2004

BRAND AMBASADOR Y FORMADOR PROFESIONAL PARA ENOTECUM VINS 2004-2016

HEAD BARTENDER EL HOTEL PACHA IBIZA 2008/9

MIXOLOGIST PARA SHAKER UK BAR SCHOOL LONDON 2011

BARISTA Y BARTENDER NATIONAL GEOGRAPHIC CAFÉ LONDON 2011/2

INICIA  CADA LUNES A VIERNES DE 10 A 14   o   DE 17 A 21 HS

otros horarios y otras fechas son posibles

CONSULTA AL +0034 600 838 017 

 CURSO IDEAL PARA BARTENDERS PROFESIONALES QUE DESEAN REVISAR SUS TÉCNICAS DE TRABAJO Y REALIZAR UN VIDEO PROFESIONAL COMO CURRICULUM. HAZTE CONOCER CON LO QUE PUEDES DAR A TU EMPLEADOR Y SOBRESALDRÁS DEL RESTO!

1ER CENTRO PROFESIONAL DE ENTRENAMIENTO DE EFICIENCIA EN COCTELERIA IBIZABARTENDERS - ÚNICO EN LA ISLA DE IBIZA 

INSTRUCTORES:
SR. FÉLIX HIDALGO -  DE SALAMANCA, FLAIRBARTENDER Y MIXÓLOGO USHUAIA BEACH CLUB IBIZA 2019 Y PABLO AYOS, FUNDADOR IBIZABARTENDERS

1 barra REAL HOMOLOGADA de entrenamiento por alumno máximo 5 alumnos por vez
1 INSTRUCTOR PROFESIONAL MONITOREANDO
APOYO ONLINE * ZONA DE REFRIGERIO
SALA DE ESTAR PARA DESCANSO
BAÑOS PRIVADOS * PARKING PROPIO GRATUITO

Curso Nivel Inicial El Servicio Eficiente - FREE POUR CON CONTEO
Horarios: 5 clases de 5 horas 100% Práctico……. 145 euros
Metodología Free Pour con conteo para onzas y mililitros

Objetivo: Realizar una comanda de varios cocktails en tiempo y forma.
Video Curriculum de cada alumno trabajando en Barra.
Conocimientos Previos: Curso Cocteleria INTERNACIONAL Clásica y Moderna ibizabartenders o similar (hablamos de cursos realmente profesionales)

Curso Nivel PROFESIONAL Efficient Mechanic Flair
Horarios: 5 clases de 5 horas 100% Práctico………... 125 euros
Metodología Curso El Servicio Eficiente Ibizabartenders + Flair Mecánico
Único en el Mundo de la Alta Coctelería. No necesitas contar y realizas Flair adaptado a la eficiencia. No pierdes el tiempo con malabares de los años 80´s. 

Objetivo: Realizas un VIDEO CURRICULUM PREMIUM y participas de EVENTO de  COCTELERIA en NUESTRO BAR PROPIO.
Conocimientos previos: Curso El Servicio Eficiente ibizabartenders o demostrar técnica similar aprendida.

LOS DOS CURSOS POR 255 EUROS:

+PARTICIPAS DEL SORTEO DE KIT BARTENDER PROFESIONAL IBIZABARTENDERS
+SUBIMOS TU VIDEO CURRICULUM PREMIUM A NUESTRA NETWORK DE BARTENDERS PROFESIONALES PARA QUE LAS EMPRESAS LO EXAMINEN
+DIPLOMA OFICIAL IBIZABARTENDERS RECONOCIDO POR LAS PRINCIPALES EMPRESAS HOTELERAS Y MARCAS PREMIUM EN IBIZA

PARA AMBAS CAPACITACIONES TENEMOS ESTOS HORARIOS: CADA ALUMNO AVANZA EN LAS RUTINAS SEGÚN SUS POSIBILIDADES. SE LE ARMA UNA FICHA PERSONAL Y A MEDIDA QUE CUMPLA LAS HORAS DE LOS CURSOS DONDE SE MATRICULÓ (PARA ELLO SE DISPONE DE SÁBADOS O DOMINGOS COMO ALTERNATIVAS), DENTRO DE LAS POSIBILIDADES DEL CENTRO, IRÁ REALIZANDO LOS CURSOS  A MEDIDA DE SU EVOLUCIÓN. 

INICIA CADA LUNES A VIER DE 10.30 A 15.30  o  DE 16.30 A 21.30 HS

otros horarios y fechas son posibles

CONSULTA AL +34 600 838 017

Este Curso te pone al día del proceso Creativo que ha caracterizado al Mundo de las Barras  desde el inicio del Siglo XXI, continuando desde donde lo deja  el Curso Inicial de Coctelería INTERNACIONAL Clásica y Moderna. Ideal para Bartenders con más de 2 años de experiencia y trabajo en ibiza, para poder tener a cargo la creación de la carta de cocktails de su bar y SER CONSIDERADO MIXÓLOGO.

Fruit Factory

Coctelería Molecular

Maridajes

Fusión

Ahumados

Craft Cocktails

Vermouths in Cocktails

Laboratorio de Siropes, Purés y Bitters

Tiki Bar

INSTRUCTOR: PABLO AYOS (VER COCTELERÍA INTERNACIONAL CLÁSICA Y MODERNA)

1 BARRA HOMOLOGADA POR ALUMN@

INICIA          CADA LUNES A VIERNES DE 10 A 14   o  DE 17 A 21 HS

otros horarios y fechas son posibles

CONSULTA AL  +0034 600 838 017

Instructora: Beatriz Martínez Jiménez - de Andalucía,  Staff Pacha Ibiza 2019. 

CLASE INICIAL: 3 horas. Técnica Cuchara y Punzón.

CLASE  AVANZADA. 3 horas. Técnica FREE POUR.

El Café. Sus granos y procesos para la obtención de esta histórica bebida

Mantenimiento de la Maquinaria

Principales países productores

Recetas de Cafetería Internacional

Recetas de Coctelería con Café

Frapuccinos y Smoothies

El arte de la emulsión de la leche

Dibujos con Cuchara, Punzón y Free Pour

Prácticas en Bar Propio

INICIA CADA  SEMANA

otros horarios y fechas son posibles

CONSULTA AL +0034 600 838 017

Te ayudamos a montar desde CERO tu propio BAR, como hicimos nosotros, haciendo hincapié en Herramientas fundamentales de la Organización y Gestión Empresarial para que puedas elaborar un Modelo de Negocio Flexible y Sólido.

Estudios de mercado y de tu competencia, como manejarte con la fiscalidad y contratación del personal, cuestiones legales, higiénico sanitarias, almacenes y compras

Elaboramos juntos un TIME LINE, 9 meses antes de la apertura con todas las acciones que debes realizar para el día tan esperado

Seguimiento

Fórmulas para el Control Total de la Gestión de Bares

CURSO A CARGO DE PABLO AYOS, EMPRENDEDOR, DIPLOMADO COMO ANALISTA DE SISTEMAS EN 1994 UNIVERSITAS BUENOS AIRES Y EN DESTILACIÓN Y SERVICIO DE BAR EN BURDEOS, FRANCIA, MARIE BRIZARD Y ASOCIACIÓN BARMEN DE FRANCIA EN 2004. propietario del Ros Coffee Santa Eulalia, frente al W Marriott Hotel.

FECHAS Y HORARIOS PERSONALIZADOS 

otros horarios y fechas son posibles

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